Στην οδό Ηρώνδα 6Β, ακριβώς πίσω από το Καλλιμάρμαρο, στις παρυφές δηλαδή του Παγκρατίου, κρύβεται η κουζίνα μιας Ιταλίδας nonna (γιαγιάς) και μάλιστα από το Νότο της Ιταλίας, από τη Νάπολη.Το εστιατόριο Trattoria Italia D’ Onofrio από το 2015 μέχρι και σήμερα δημιουργεί ανεπανάληπτα Ιταλικά πιάτα σε ένα χώρο που θυμίζει τα παλιά αρχοντικά της Ρώμης, διαμορφωμένο με ξύλο και πέτρα.
Πέρα από την κουζίνα και ο ίδιος ο χώρος σε στέλνει απευθείας στις εξοχές της Τοσκάνης ή στα ατμοσφαιρικά στενά της Νάπολης. Πέτρινες λεπτομέρειες στους τοίχους, λουλουδιασμένα κουρτινάκια, καρώ τραπεζομαντηλάκια, όμορφα ξύλινα έπιπλα και δεκάδες καδράκια, που κάνουν ό,τι μπορούν για να σου θυμίσουν ότι εδώ είναι Ιταλία! Όπως άλλωστε και η πλήρως αναδιαμορφωμένη μαγική αυλή.
Παραμυθένια κυριολεκτικά είναι η μυστική αυλίτσα της Trattoria, με τους ζωγραφισμένους τοίχους της, η οποία έχει πλήρως αναδιαμορφωθεί περιμένοντας τους καλοκαιρινούς επισκέπτες της…ενώ στο παράθυρό της λες θα εμφανιστεί από στιγμή σε στιγμή η οικοδέσποινα του σπιτιού, για να «κόψει» κίνηση στο δρομάκι έμπροσθεν της οικίας της!
Η γιαγιά εξ Ιταλίας όσο κι αν η παρουσία της είναι διάχυτη στο χώρο και τα αρώματα από τις μαγειρικές της «σπάνε τη μύτη», δεν θα τη συναντήσετε πουθενά. Απόλυτος άρχοντας της κουζίνας είναι αποκλειστικά και μόνο ο ιδιοκτήτης της «Trattoria Italia d’ Onofrio», ο Ονούφριος Ιωακειμίδης, που μέσα στην ψυχή του ζει η Ιταλίδα γιαγιά του, μαζί με τις μνήμες από τις αυθεντικές ναπολιτάνικες «ριτσέτε» (συνταγές) της, που τον καθοδηγούν στην δημιουργία μιας απλής και γι’ αυτό ακριβώς εξαιρετικής ιταλικής κουζίνας, όπως αυτή θα σερβιριζόταν στην τραπεζαρία «di una famiglia italiana»!
Πρέπει να πούμε ότι η ιστορία του «Ristorante Italia» ξεκίνησε το 2013 από το γραφικό χωριουδάκι Κρόκος της Τήνου, για να ολοκληρώσει τον κυκλαδίτικο κύκλο του πλέον και να «αφοσιωθεί» στο νεοκλασσικό της Ηρώνδα.
Το εστιατόριο διαθέτει εξαιρετική ποικιλία σε Ιταλικές ετικέτες εκλεκτών οίνων που θα συνοδεύσουν με τον καλύτερο τρόπο το γαστρονομικό ταξίδι στην κουζίνα της γειτονικής μας χώρας… Πολλές οι επιλογές στο Trattoria Italia D’ Onofrio τόσο στα κυρίως, όσο και στα ορεκτικά, με το εστιατόριο ενδεικτικά να προτείνει το αγαπημένο vitello tonnato αλλά και τις ανεπανάληπτες μπρουσκέτες με porketta !!
Για κυρίως προτείνουμε να δοκιμάσετε ένα πιάτο από μεγάλη ποικιλία τους σε pasta, όπως η Boscaiola, η περίφημη “μακαρονάδα του δάσους”. με μανιτάρια porcini, guanciale ,ντοματίνια και λάδι τρούφας αλλά και η gorgonzola-αχλάδι (πεντανόστιμες χειροποίητες ταλιατέλες με gorgonzola, αχλάδι και guanciale).
Για τους λάτρεις του κρέατος, προτείνουμε το μοναδικό saltimbocca ala romana (μοσχαρίσιο φιλέτο με φασκόμηλο και προσούτο) Αν το γλυκό είναι αναπόσπαστο κομμάτι του γεύματος σας, το εστιατόριοTrattoria Italia D’ Onofrio φροντίζει να ετοιμάσει για εμάς τα πιο αγαπημένα ιταλικά γλυκά, όπως η panna cotta και το tiramisu.
Αξίζει να σημειώσουμε ότι όλες οι παρασκευές των γλυκών, όπως και των ζυμαρικών είναι χειροποίητες και όλες οι συνταγές πιστές στην ιταλική κουλτούρα και παράδοση. Για να κλείσεις με μία απολαυστική περιήγηση στα καλύτερα πιάτα της ιταλικής κουζίνας, μία στάση στο Παγκράτι και στο εστιατόριο Trattoria Italia D’ Onofrio είναι αρκετή.
Το εστιατόριο Trattoria Italia D’ Onofrio προσφέρει ειλικρινά μια πολύ καλή προσομοίωση ιταλικού εστιατορίου του είδους.Η αίσθηση της θαλπωρής είναι διάχυτη παντού, όπως επίσης και της αδιόρατης ρομαντικότητας, που πλανάται σε όλο το χώρο.
Διεύθυνση: Ηρώνδα 6, Αθήνα 116 35 Τηλέφωνο: 21 0725 2003
